農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，一些農(nóng)作物經(jīng)過幾代種植，脫毒苗品質(zhì)容易出現(xiàn)不同程度的退化，在馬鈴薯、花卉等農(nóng)作物上表現(xiàn)得尤為突出。據(jù)科學(xué)家長期研究，農(nóng)作物品質(zhì)衰退的原因主要是病毒的感染。為獲得高產(chǎn)，生產(chǎn)中就必須培養(yǎng)出無病毒苗木，即脫毒苗。 由于病毒是通過維管束傳導(dǎo)的，因此利用維管束營養(yǎng)體進(jìn)行繁殖的方法，如嫁接、扦插、根繁等常規(guī)無性繁殖的植物受影響較大，并且逐代積累，病毒濃度越來越高，危害也越來越嚴(yán)重。

目前還沒有針對病毒的有效化學(xué)藥品，因此，脫毒苗從植株本身入手，使之無毒化已成為當(dāng)前解決病毒病害問題的首選。 通常可采用熱處理、莖尖培養(yǎng)（就是植物組培技術(shù)）、莖尖微芽嫁接的方法達(dá)到脫毒目的。 熱處理脫毒：主要是利用病毒受熱而易失去活性的原理達(dá)到脫病毒目的。一般采用35—55℃的熱水或高溫蒸汽、高溫空氣處理。